PENAMAAN, KLASIFIKASI, DAN CONTOH ENZIM BESERTA FUNGSINYA

Seperti yang kita bahas pada artikel sebelumnya, salah satu sifat enzim adalah bekerja secara spesifik. Artinya, enzim tertentu hanya dapat bekerja pada substrat tertentu pula. Karena sifat ini, maka setiap substrat memiliki enzim yang berbeda-beda. Enzim yang bekerja pada amilum akan berbeda dengan enzim yang bekerja pada lipid. Dengan demikian penamaan dan pengelompokkan enzim-enzim yang